я бы не стал копать булыжной дороги -по краях думаю будит много мусора,раз она до нашего времени сохранилась....бери обычную грунтовку ,первыми пройди места где перекрестки ,развилки,и тд, места где дорога пресекала реку(броды)..где дорога проходила близко к реке (поили коней)короче участки где человек мог останавливаться .успеха.